Az édes évek után a száraz furmint válhat Tokaj következő sztár-borává. A minden várakozást felülmúló AMADEUS a furmint és a hárslevelű, mint a vidék fő tradicionális szőlő-fajtáinak a csábító házasítása. Hagyományos kézműves technikákkal készülve száraz és kiegyensúlyozott, mégis az aszúk íz-világát oly jellegzetesen meghatározó Botrytis letörölhetetlen bélyegeként magában hordoz egy leheletnyi édes árnyalatot is.
Az elegáns gyümölcsösség mellett érezhető csipetnyi C-dúr mint mennyei koncert élménye jelenik meg a szájban. A bor és a zene régóta kapcsolatban áll egymással, de ez a szerelem az AM-Tokaj pincészetében végleg eljegyzésre került: az éjjel-nappal klasszikus dallamokkal harmatozott ültetvényeinkről származó isteni ital íz-, illat- és hang-jegyei közösen határozzák meg az AMADEUS világát. Ez az igazán fejedelmi nedű a szőlőink érzelem-gazdag harmonikus létét és titokzatos társasági életét páratlan módon tükrözve újra-értékelteti a bor-dal eredeti jelentését.
Hosszú és göröngyös út vezetett arra a felismerésre, hogy a muzsika-szó hatással lehet az egyébként nesztelen növényekre. Mint érzéki lények több környezeti tényezőre reagálnak, pl. a fényre, szél-mozgásra, hőmérsékletre, a talaj tápanyag-tartalmára, és ahogy az beigazolódni látszik: a hangokra is. Bár a szenzoros képességeikkel kapcsolatos tudományos kutatások még csak most kezdenek kibontakozni, az akusztikus rezgéseknek a sejtek gén-kifejeződésére és a csírázási sebességre kifejtett diszkrét hatása már ismeretes. A hang-hullámok továbbá távol tartják az élősködőket, gombákat és baktériumokat, sőt akár a terméseket pusztító nagyobb vadakat is. Tapasztalatok szerint a sokféle műfaj közül a klasszikus zene az, amely a gyümölcsöket édesebbé, egészségesebbé és a kártevőkkel szemben ellenállóbbá varázsolja.
Wolfgang Amadeus Mozart munkásságának pozitív hatása a magzatok intelligenciájának növekedésétől a tehenek tej-hozamának emelkedéséig az élet szinte minden területén megfigyelhető, és ültetvényeink a Tokaji borvidéken elsőként szívják magukba a híres XVIII. századi osztrák zeneszerző dallamait. A növények téli hibernációja során revitalizáló altató-dalként szolgálva, rügy-fakadástól szüretig pedig ideális fejlődési és érési környezetet biztosítva a Mozart-hatás minden évjáratban jelentősen nagyobb és édesebb szőlő-szemeket eredményez: az energetizáló, termékenység-fokozó és peszticid tulajdonságaival a mindennapi zene-szó nagy mértékben hozzá-járul az organikus termesztéshez.
Nemcsak a hegy-oldal tiszta, meleg levegőjét töltik be, de a pincéinket is átjárják a klasszikus melódiák: a bor erjesztése és érlelése közben Mozart az élesztő-gombákkal is meghitt kapcsolatot alakít ki, mellyel gazdagabb, kiegyensúlyozottabb és testesebb élményt kölcsönöz a nemes italnak. A végtelen szerenáddal kényeztetett gyümölcsöseinkben növekvő tőkék nemcsak Tokaj előkelő dűlőin, de talán világ-viszonylatban is a legboldogabb szőlők közé tartoznak. A becses, klasszikus zenével táplált AMADEUS varázslatosan egyedi aromája pedig hamar globális elismerésben részesült.